南瓜籽可以吃吗？一文教你如何制作美味的南瓜籽零食

南瓜，作为一种广受欢迎的农产品，不仅果肉营养丰富，其籽也是一道不可错过的美食。许多人不知道的是，南瓜籽不仅能吃，而且富含蛋白质、健康脂肪和矿物质，如锌和镁，对增强免疫力和促进心血管健康都有显著作用。

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制作南瓜籽零食非常简单。首先需要将南瓜籽从南瓜中取出，清洗干净以去除果肉残留。然后用厨房纸吸干水分，撒上适量盐或其他调料（如辣椒粉或孜然），最后放入预热至180°C的烤箱中烘烤约15分钟即可。这样制作出的南瓜籽香脆可口，是理想的健康零食。

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除了直接烤制外，南瓜籽还可以用于烘焙食品中，例如加入面包、饼干或能量棒中，增加口感与营养价值。此外，南瓜籽油也是一种高端食用油选择，具有独特的坚果香气，非常适合凉拌菜或作为沙拉调味品。

南瓜籽虽好，但食用时需注意适量。由于其热量较高，建议每日摄入量控制在30克以内。同时，购买时应挑选颗粒饱满、颜色均匀的新鲜南瓜籽，避免发霉变质的产品。

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