四季豆和土豆怎么炒？简单易学的美味家常菜

四季豆和土豆的搭配堪称经典，清香爽口，营养丰富。这道家常菜做法简单，即使是厨房小白也能轻松上手。今天就来分享一个四季豆炒土豆的美味做法，让你在家就能品尝到这道美味佳肴。首先，我们需要准备食材：土豆2个，四季豆200克，蒜末适量，葱花适量，食用油适量，盐适量，生抽适量，鸡精少许。

将土豆去皮洗净，切成滚刀块；四季豆洗净，摘去两端，斜切成段。 锅中倒入适量油，油热后放入蒜末爆香。 然后放入土豆块翻炒，炒至土豆块表面略微变黄，加入四季豆继续翻炒。

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翻炒至四季豆变色，加入适量盐、生抽和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。最后撒上葱花点缀，一道色香味俱全的四季豆炒土豆就完成了。 这道菜土豆软糯，四季豆脆嫩，口感丰富，非常下饭。

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小贴士：为了让土豆炒得更香，可以先将土豆块用油稍微煎一下，这样可以锁住土豆的水分，使其口感更加软糯。 此外，根据个人口味，还可以加入其他的调料，例如辣椒、花椒等，来增加菜品的辣度和香气。

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