炒芹菜可以放香菜吗？营养美食专家为你解答并分享制作方法

炒芹菜是一道简单又美味的家常菜，但很多人会疑惑：炒芹菜可以放香菜吗？答案是肯定的。香菜的独特香气能够为炒芹菜增添层次感，让整道菜肴更加诱人。香菜和芹菜都富含维生素C和膳食纤维，搭配在一起不仅口感丰富，还具有较高的营养价值。

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在制作这道菜时，首先需要准备好新鲜的芹菜和香菜。将芹菜洗净切段，香菜切成小段备用。热锅凉油，先下入蒜末爆香，再加入芹菜翻炒至断生，最后撒上切好的香菜段，快速翻炒均匀即可出锅。这样一道色香味俱全的炒芹菜就完成了。

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需要注意的是，香菜的味道较为浓郁，有些人可能不太喜欢它的味道。因此，在烹饪过程中可以根据个人口味调整香菜的用量。此外，香菜不宜长时间加热，以免破坏其特有的香气和营养成分，所以建议在最后阶段加入。

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