芒果容易引发过敏吗？了解它，吃出健康美味

芒果是一种广受欢迎的热带水果，果肉金黄、香甜多汁，富含维生素C和胡萝卜素，被誉为“水果之王”。然而，在享受其美味的同时，很多人发现吃完芒果后嘴唇红肿、发痒，甚至出现皮疹等不适症状。这是由于芒果中含有一种名为漆酚的物质，与人体接触可能引发过敏反应。

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芒果过敏主要表现为口腔周围瘙痒、红肿，严重时可能出现荨麻疹或过敏性休克。这种现象在儿童和首次食用者中更为常见。为了避免过敏，建议初次尝试芒果时先少量品尝，并观察身体反应。对于已知对芒果过敏的人群，应尽量避免直接接触和食用。

如果你对芒果不过敏，那么可以尽情享受它的多种吃法。除了直接生吃外，还可以制作成芒果沙拉、芒果奶昔、芒果布丁等多种美食。例如将芒果切块与酸奶、蜂蜜搅拌制成冰沙，既清凉解暑又营养丰富。

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选购芒果时，应选择表皮光滑无斑点、手感稍软且有香味的果实。成熟的芒果口感更佳，同时也要注意保存方式，未熟芒果可常温放置催熟，成熟后应尽快食用或冷藏保存。

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