蓝莓山药是凉性还是热性？山药的功效与选购指南

蓝莓山药是近年来比较流行的一种食物，它将蓝莓的香甜与山药的营养结合在一起，深受人们喜爱。但是，许多人对于蓝莓山药的性味有所疑问，它到底是凉性的还是热性的呢？

其实，蓝莓山药的性味主要取决于山药本身。山药性平，味甘，归脾、肺、肾经。它既不属于凉性食物，也不属于热性食物。蓝莓属于凉性水果，但其加入到山药中，并不会改变山药的性味。因此，蓝莓山药整体来说是性平的，适合大多数人食用。

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山药营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等，具有滋补强壮、益气养阴、健脾胃、补肺肾的功效。对于脾胃虚弱、消化不良、体虚乏力、肺虚咳嗽等症状，都有很好的食疗作用。

在选购山药时，建议选择新鲜、表皮光滑、没有损伤的，而且要尽量选择粗壮的山药，因为粗壮的山药淀粉含量更高，口感更佳。

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