豆角包饺子要不要焯水？看完这篇你就明白了！

豆角包饺子，是很多家庭餐桌上的美味。但是，豆角要不要焯水，却常常让大家纠结。焯水可以去除豆角的豆腥味，还能使其更易熟，但同时也可能会流失部分营养。那么，豆角包饺子到底要不要焯水呢？答案是：视情况而定！

如果使用的是新鲜、嫩绿的豆角，豆角本身比较细嫩，可以直接包饺子，无需焯水。这样做可以最大程度地保留豆角的营养和鲜味。包好的饺子可以直接下锅煮，口感清爽脆嫩。

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但如果使用的是比较老的豆角，或者豆角颜色较深，略显发硬，则建议焯水。焯水可以去除豆角的涩味和部分草酸，使其口感更佳。焯水时间不宜过长，一般1-2分钟即可，水开后放入豆角，变色后立即捞出过凉水，防止豆角变色，保持翠绿。

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总而言之，豆角包饺子要不要焯水，取决于豆角的新鲜程度和个人喜好。建议大家根据实际情况选择，才能做出美味又营养的豆角饺子。

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