圣女果是温性还是寒性？如何制作美味佳肴

圣女果，也被称为小番茄或樱桃番茄，是一种广受欢迎的农产品。关于它的属性，中医认为圣女果属于平性食物，既不偏寒也不偏热，因此适合大多数人食用。它富含维生素C、番茄红素和多种矿物质，对增强免疫力、保护心血管健康有很好的作用。无论是生吃还是烹饪，圣女果都能为餐桌增添一份独特的风味。

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在日常饮食中，我们可以尝试用圣女果制作各种美食。例如，将圣女果切半后与黄瓜片、胡萝卜丝混合，加入少许橄榄油和柠檬汁调味，即可制成一道清爽可口的凉拌沙拉。这种做法不仅简单易学，还能最大程度保留圣女果的营养成分。

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除了凉拌，圣女果还可以用来做汤或者炖菜。比如，在鸡汤里加入几颗圣女果，不仅能提升汤品的颜色，还能增加其鲜甜味道。此外，烤箱烘焙也是不错的选择，将圣女果与蒜末、迷迭香一起放入烤盘，经过高温烘烤后，圣女果会变得更加浓郁多汁。

需要注意的是，尽管圣女果营养丰富，但过量食用可能会引起胃部不适，尤其是对于肠胃较为敏感的人群。因此，建议适量食用，搭配其他食材共同进餐。

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