鲜海椒怎么保存？延长鲜辣椒保鲜期的小妙招

鲜海椒，也就是鲜辣椒，辛辣爽口，是许多菜肴的灵魂所在。然而，鲜辣椒的保鲜期较短，稍有不慎就会蔫萎变质。如何才能让鲜海椒保持新鲜，延长它的使用寿命呢？这篇文章将分享几个简单有效的小妙招，助您轻松解决鲜海椒保存难题。

首先，选择合适的保存容器至关重要。建议选择透气性良好的容器，例如竹篮或瓦盆。将鲜海椒轻轻放入容器中，避免挤压损伤。切记不要用塑料袋密封保存，否则容易滋生细菌，加速腐烂。

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其次，合适的温度和湿度也是关键。避免将鲜海椒放在阳光直射或高温潮湿的环境中。理想的保存温度为5-10℃，湿度保持在80%左右。如果条件允许，可以将鲜海椒放入冰箱冷藏室保存，但要注意避免与其他食物串味。

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此外，一些小技巧也能帮助延长鲜辣椒的保鲜期。例如，可以在容器底部铺一层吸水纸，吸收多余水分；或者在辣椒表面喷洒少量清水，保持辣椒的水分。需要注意的是，喷水量不宜过多，以免造成腐烂。

最后，挑选新鲜优质的辣椒也是保存的关键。购买时要选择颜色鲜艳、表皮光滑、没有损伤的辣椒，这样才能保证较长的保存时间。

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