黑玛卡是药材吗？从农产品角度看黑玛卡的营养价值与用途

近年来，随着健康饮食理念的普及，越来越多的特色农产品进入大众视野。其中，黑玛卡作为一种备受关注的食材和保健食品原料，引发了广泛讨论：黑玛卡到底是食材还是药材？本文将从农产品的角度出发，结合营养学、中医理论及现代研究，深入解析黑玛卡的性质与用途。

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黑玛卡（Lepidium meyenii），原产于秘鲁安第斯山脉，是一种十字花科植物，其地下块根部分为主要食用部位。根据《中华本草》及现代药理研究，黑玛卡虽未被明确列为传统中药材，但其具有一定的调节内分泌、增强免疫力、改善性功能等功效，因此在保健品和功能性食品领域应用广泛。

从农产品分类来看，黑玛卡属于蔬菜类作物，更具体地说，它属于根茎类农产品。虽然其在中医典籍中未被正式收录为药材，但在现代农业生产和市场流通中，黑玛卡常作为功能性农产品进行种植和销售。其富含氨基酸、矿物质锌、维生素B群及多种生物碱，对男性健康、抗疲劳等方面具有显著作用。

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