小芋头含糖量多少？营养专家带你看清真相

小芋头是一种常见的根茎类农产品，广泛种植于中国南方地区，如广西、广东、湖南等地。近年来，随着健康饮食理念的普及，人们开始关注各类食材中的糖分含量，尤其是对糖尿病患者或控制体重人群而言，了解小芋头含糖量多少显得尤为重要。

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根据《中国食物成分表》（第6版）的数据，每100克可食用部分的小芋头含有约13.2克碳水化合物，其中糖分约占4%左右，也就是说，每100克小芋头中含糖量约为5.3克。这一数值略高于红薯，但远低于土豆和山药，属于中等偏低的糖分含量。因此，适量食用小芋头对于控制血糖的人来说是可行的。

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除了糖分，小芋头还富含膳食纤维、钾、维生素B6和抗氧化物质，有助于促进肠道健康、调节血压以及增强免疫力。其低脂肪、低蛋白的特点，使其成为适合多种烹饪方式的健康食材。建议蒸煮为主，避免油炸以减少热量摄入。

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