橙子表皮的白色物质：美食制作与吃法全解析

橙子是一种富含维生素C的水果，深受人们喜爱。然而，很多人在剥橙子时会发现橙子表皮下有一层白色的物质，这其实是橙子的果皮内层——橙络。橙络虽然看起来不太起眼，但它含有丰富的膳食纤维和黄酮类化合物，对身体有益。因此，在食用橙子时，不妨保留一些橙络，以增加营养摄入。

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除了直接食用橙子，我们还可以用橙子及其白色部分制作各种美味佳肴。例如，可以将橙皮（包括橙络）晒干后制成陈皮，用于煲汤或泡茶。陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效，特别适合秋冬季节饮用。此外，橙皮还能用来制作甜点，如橙皮糖，口感香甜且带有独特的柑橘香气。

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对于喜欢烹饪的人来说，橙子的白色部分也可以成为一道创意菜肴的关键材料。比如，将橙络与鸡肉一起炖煮，能赋予菜肴淡淡的清香；或者将橙皮切丝加入沙拉中，为普通的蔬菜沙拉增添一丝别样的风味。通过这些方法，我们可以充分利用橙子的每一部分，减少浪费的同时享受更多美味。

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