大青芒：树上熟芒的营养与健康价值详解

2025-06-28 10:00:52 发布

大青芒，作为芒果的一种优质品种，以其独特的口感和丰富的营养价值受到越来越多消费者的喜爱。而‘树上熟芒’这一概念，指的是果实完全在树上自然成熟后才采摘，相较于催熟芒果，其风味更浓郁、果肉更细腻，是高端水果市场的热门选择。

大青芒富含多种维生素和矿物质，其中维生素C含量尤为突出，每100克果肉中可提供约36毫克的维C，有助于增强免疫力、促进胶原蛋白合成。此外，它还含有β-胡萝卜素、维生素A和膳食纤维，对视力保护、肠道健康具有积极作用。

从中医角度看，大青芒性凉味甘，具有清热生津、益胃止呕的功效，适合夏季食用以缓解暑热。但因其含糖量较高（约15%），糖尿病患者应适量食用。

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