凉拌莴苣的美味制作方法及吃法介绍

凉拌莴苣是一道简单又健康的家常菜，深受人们喜爱。莴苣富含膳食纤维、维生素和矿物质，具有清热解毒、促进消化的功效。在炎热的夏天，一碗凉拌莴苣不仅开胃，还能为身体补充营养。

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制作凉拌莴苣的第一步是挑选新鲜的莴苣。选择茎部颜色鲜亮、质地紧实的莴苣，这样口感更佳。将莴苣洗净后切成薄片或细丝，根据个人喜好调整粗细。切好的莴苣可以用冷水浸泡几分钟，使其更加脆嫩。

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接下来就是调制酱汁的关键步骤。将蒜末、醋、酱油、盐、糖和少许香油混合在一起，搅拌均匀。如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒粉或者辣椒油。将调好的酱汁淋在莴苣上，用手轻轻拌匀，让每一根莴苣都裹满酱汁。最后撒上一点熟芝麻作为点缀，既美观又增添香味。

凉拌莴苣可以直接食用，也可以放入冰箱冷藏一会儿再享用，口感会更加清爽。这道菜不仅可以单独作为一道小菜，还可以搭配米饭、面条，甚至作为沙拉的一部分，非常百搭。

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