豌豆与黄豆热量对比及美食制作方法

在日常饮食中，豌豆和黄豆都是非常受欢迎的农产品。它们不仅营养丰富，而且各有特色。从热量角度来看，黄豆的热量通常比豌豆高一些。每100克黄豆含有约350-400大卡热量，而豌豆则大约为80-120大卡。虽然黄豆热量较高，但其蛋白质含量也更为丰富，适合用来补充人体所需的优质蛋白。

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尽管黄豆热量更高，但豌豆因其低热量、高纤维的特点，更受减肥人士的喜爱。用豌豆制作美食时，可以尝试简单的炒豌豆或者搭配胡萝卜丁一起炖煮。这样不仅能保留豌豆原有的清甜口感，还能增加菜肴的色彩层次感，让整个菜品更加诱人。

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对于喜欢尝试新口味的人来说，将豌豆制成沙拉也是一个不错的选择。只需将煮熟的豌豆与黄瓜片、番茄丁混合，加入适量橄榄油和柠檬汁调味即可。这道清爽的沙拉既健康又美味，非常适合夏季食用。与此同时，黄豆也可以通过发酵制作成豆浆或豆腐，为家庭餐桌增添更多风味。

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