怎样去除鲜辣椒的辣味？教你几招轻松去辣

鲜辣椒，作为一种常见的调味品，以其独特的辛辣口感而闻名。但有时，我们可能需要去除辣椒的辣味，比如在制作一些需要温和口味的菜肴时。那么，怎样去除鲜辣椒的辣味呢？

1. 去籽去蒂: 辣椒的辣味主要集中在籽和蒂部位，因此去除它们是减轻辣味的第一步。将辣椒纵向剖开，去除里面的籽和蒂，再切成所需的形状。

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2. 水煮去辣: 将切好的辣椒放入沸水中煮几分钟，可以有效去除部分辣味。煮的时间越长，辣味去除得越彻底。

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3. 泡水去辣: 将辣椒浸泡在冷水中，可以减轻辣味。浸泡时间越长，辣味去除得越彻底。

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4. 醋泡去辣: 将辣椒浸泡在醋水中，可以去除辣味，并增添酸味。醋的比例可以根据个人喜好调整。

5. 其他方法: 除此之外，还可以用牛奶、酸奶、糖等食材来去除辣椒的辣味。

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