小白杏是凉性还是热性？一文揭秘并教你如何制作美味佳肴

小白杏是一种广受喜爱的水果，其味道香甜可口，营养丰富。关于小白杏的属性，中医认为它属于温性水果，并非凉性或大热性。这种温和的特性使得小白杏适合大多数人群食用，尤其在夏季，能起到生津止渴、润肺的作用。此外，小白杏富含维生素C和多种矿物质，对增强免疫力和促进消化有很好的帮助。

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小白杏不仅可以直接食用，还可以通过多种方式制作成美食。例如，将小白杏与银耳、冰糖一起炖煮，可以做成一道滋补养颜的甜品——杏仁银耳羹。这道甜品不仅口感细腻，还具有润肺清燥的功效，非常适合秋冬季节享用。

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除了甜品，小白杏还可以用来制作咸味菜肴。比如，用小白杏搭配鸡肉炖煮，既能让鸡肉更加鲜嫩，又能吸收小白杏的果香，形成独特的风味。这种做法不仅保留了小白杏的营养成分，还能为餐桌增添一抹亮色。

对于喜欢创新的人来说，小白杏还可以用来制作果酱或者烘焙点心。将小白杏捣碎后加入适量的蜂蜜和柠檬汁，慢火熬制成浓稠的果酱，涂抹在面包上，瞬间让早餐变得精致起来。而小白杏馅料的派或蛋糕，则是下午茶的最佳选择。

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