诺如病毒期间，还能吃西红柿吗？专家解答及西红柿挑选指南

诺如病毒高发季节，许多人对饮食安全格外关注。西红柿作为一种常见的蔬菜水果，也成了大家讨论的对象。诺如病毒期间，还能吃西红柿吗？答案是：可以，但需要注意！诺如病毒主要通过粪口途径传播，与食物本身的种类关系不大，关键在于食物是否被污染。只要西红柿清洗干净，煮熟透，就能有效降低感染风险。

正确清洗西红柿至关重要。首先，要仔细挑选西红柿，避免选择表面有破损或污渍的西红柿。然后，用流水冲洗西红柿至少一分钟，并用干净的蔬果清洁剂清洗，再用清水冲洗干净。如果担心细菌残留，可以考虑将西红柿焯水或煮熟后再食用。

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除了清洗，西红柿的储存也很重要。购买后应及时放入冰箱冷藏，避免细菌滋生。食用前再次清洗，确保安全。需要注意的是，即使是已经清洗干净的西红柿，也最好不要生吃，建议做熟后再食用，这样更能保证安全卫生。

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总而言之，诺如病毒期间是可以吃西红柿的，但必须注意清洗和储存。选择新鲜、无损伤的西红柿，认真清洗，并尽量煮熟后再食用，可以有效降低感染诺如病毒的风险。保持良好的饮食卫生习惯，才是预防诺如病毒的关键。

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