核桃对心脏的健康益处:营养专家解析

2025-06-25 10:02:14 发布

核桃是一种广受欢迎的坚果,不仅味道香醇,还富含多种对心脏有益的营养成分。研究表明,适量食用核桃有助于降低心脏病风险,并改善心血管健康。

核桃富含ω-3脂肪酸,特别是α-亚麻酸(ALA),这是一种人体必需的多不饱和脂肪酸。ω-3脂肪酸可以有效降低血液中的甘油三酯水平,减少动脉粥样硬化的风险,从而保护心脏健康。

除了ω-3脂肪酸,核桃还含有丰富的抗氧化物质,如维生素E、多酚类化合物和褪黑素。这些成分有助于减少氧化应激和炎症反应,进一步维护血管功能和心脏活力。

研究还发现,经常食用核桃的人群,其胆固醇水平更为理想,尤其是低密度脂蛋白(LDL)水平显著下降。这表明,核桃在调节血脂方面也具有积极作用。

建议每天适量食用一小把(约28克)核桃,作为早餐燕麦、酸奶或沙拉的配料,既能提升口感,又能增强营养价值。

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