普罗旺斯西红柿保存秘籍：延长美味，鲜度满分！

普罗旺斯西红柿，以其浓郁的香气和独特的风味而闻名。然而，这种美味的西红柿保鲜期较短，如何才能让它们保持新鲜，延长享用时间呢？这篇文章将为您揭秘普罗旺斯西红柿的保存秘籍，让您尽情享受这来自法国阳光的味道。

首先，选择合适的西红柿至关重要。购买时，选择表面光滑、颜色均匀、质地坚实、没有损伤的普罗旺斯西红柿。避免选择过于成熟或已经出现软烂迹象的西红柿。

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正确的保存方法能显著延长西红柿的保鲜期。室温保存：将西红柿放在阴凉、干燥、通风良好的地方，避免阳光直射。避免与其他水果和蔬菜一起存放，因为它们释放的乙烯气体会加速西红柿的成熟和腐烂。冰箱保存：将未成熟或略微成熟的西红柿放入冰箱冷藏室，可以延长其保鲜期。但需要注意的是，冰箱的低温会影响西红柿的风味，因此建议尽快食用。

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此外，一些小技巧也能帮助延长西红柿的保存时间。例如，可以将西红柿的蒂朝上放置，避免蒂部受损。如果西红柿已经开始变软，可以将其切片后放入冰箱冷冻保存，用于制作酱汁或其他料理。

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