橙子凉性还是热性？揭秘橙子的属性及美食制作方法

橙子作为一种广受欢迎的水果，其性质一直是人们热议的话题。中医认为，橙子属于凉性水果，具有生津止渴、清热润肺的功效。尤其在秋冬季节干燥时，适量食用橙子可以缓解喉咙不适和咳嗽症状。然而，需要注意的是，由于橙子性偏凉，胃寒或体质虚寒的人群应避免过量食用。

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除了直接食用外，橙子还可以用来制作各种美味佳肴。例如，橙子沙拉是一种简单又营养的吃法。将橙子与生菜、坚果、鸡肉等食材混合，搭配自制的橙汁酱料，不仅口感丰富，还能补充多种维生素和矿物质。这种做法非常适合追求健康饮食的人群。

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此外，橙子也可以用于烹饪热菜。比如橙香烤鸡，将橙皮和橙汁融入腌料中，使鸡肉散发出独特的果香，同时橙子的凉性能中和肉类的油腻感，让整道菜肴更加清爽可口。这样的搭配既保留了橙子的营养价值，又能为日常餐桌增添新意。

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