圣女果的皮可以吃吗？营养美食专家带你解锁圣女果的美味吃法

圣女果，也叫小番茄或樱桃番茄，是很多人餐桌上的常客。它不仅颜色鲜艳、口感酸甜，还富含多种维生素和抗氧化物质。但关于圣女果的一个常见问题就是：圣女果的皮可以吃吗？答案是肯定的！圣女果的皮不仅无毒无害，还富含膳食纤维和抗氧化成分，对健康大有裨益。因此，在食用时无需特意剥皮，直接清洗干净后即可享用。

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如果你担心圣女果表面可能残留农药，建议在食用前用淡盐水或小苏打水浸泡5-10分钟，再用清水冲洗干净。这样既能保留圣女果的营养，又能确保安全卫生。此外，如果喜欢凉拌菜肴，可以尝试将圣女果切片后加入沙拉中，搭配橄榄油、柠檬汁和少许黑胡椒，清爽又开胃。

除了生吃，圣女果还可以通过多种方式烹饪出美味佳肴。例如，将圣女果与鸡蛋一起炒制，简单又下饭；或者将其烤至软糯，作为一道甜品享用。无论哪种做法，都不需要剥皮，因为圣女果的皮会在加热过程中变得更加柔软，融入整体风味之中。

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