鸡汤里加山药的妙用：营养加倍，滋补养生

鸡汤，营养丰富，老少皆宜。而山药，更是被誉为“神仙之食”，营养价值极高。将两者结合，炖制成鸡汤山药，不仅味道鲜美，更能发挥出意想不到的养生功效。那么，鸡汤里放山药究竟有什么用呢？

山药富含多种营养成分，例如淀粉、蛋白质、维生素C、维生素B族、多种矿物质等。其中，黏液蛋白具有保护胃壁的作用，非常适合脾胃虚弱的人群。将山药加入鸡汤，可以增强鸡汤的营养价值，使汤更加浓稠，口感更佳。此外，山药中的膳食纤维还能促进肠道蠕动，有助于消化吸收。

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从中医角度来看，山药具有健脾益胃、补肺益肾的功效。鸡汤则能温中益气，补益精血。两者合用，能更好地发挥各自的功效，起到滋补养生的作用。尤其适合体虚乏力、食欲不振、消化不良的人群食用。需要注意的是，山药性平，一般人群均可食用，但脾胃虚寒者应适量食用。

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总而言之，在鸡汤中加入山药，不仅能提升鸡汤的口感和营养价值，更能增强其滋补养生的功效。不妨尝试一下，感受这道美味又健康的佳肴带来的益处吧！

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