三七根和三七的功效是一样的吗？详解三七根与三七花叶的营养价值与功效区别

三七（学名：Panax notoginseng）是一种传统中药材，广泛种植于中国云南、广西等地。虽然“三七”通常指的是其主根部分，但在实际使用中，三七的花、叶、茎等部位也被开发为多种保健产品。那么，“三七根和三七的功效是一样的吗？”这是很多人在选购三七相关产品时常常提出的问题。

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从中医角度看，三七根是主要药用部位，具有活血化瘀、止血止痛、补气养血等显著功效。现代研究表明，三七根中含有丰富的人参皂苷和三七皂苷，这些活性成分对心血管系统有良好保护作用，能够降低血液粘稠度、改善微循环、增强免疫力。

而三七花和三七叶虽然也含有一定量的皂苷类物质，但含量远低于三七根。三七花主要用于清热解毒、平肝降压，适合高血压人群饮用；三七叶则常用于外敷止血或作为食材入菜，具有一定的抗氧化和抗炎作用。因此，从功效角度来看，三七根与其他部位存在明显差异。

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在日常养生中，建议根据具体需求选择不同部位。若需调理气血、缓解心脑血管问题，首选三七根；若追求清热降压、日常保健，则可选用三七花茶或三七叶泡水饮用。同时要注意的是，三七属于温补性药材，体质偏热者应适量使用，避免上火。