丝瓜存放长久的方法是哪种？这些技巧你必须知道

丝瓜是一种营养丰富的夏季时令蔬菜，含有丰富的维生素C、膳食纤维以及多种矿物质，具有清热解毒、润肤养颜等功效。但由于其水分含量高，采摘后若不妥善保存，很容易变老、腐烂或失去口感。

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丝瓜存放长久的方法是哪种呢？首先推荐的是冷藏法。将未削皮、未清洗的新鲜丝瓜用保鲜膜包裹好，或者放入密封袋中，然后置于冰箱冷藏室保存，可保持3-5天的新鲜度。这种方法适合短期内食用的情况。

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如果希望更长时间保存丝瓜，可以采用冷冻法。将丝瓜去皮切段或切片，焯水1分钟后迅速冷却并沥干水分，再放入密封袋中冷冻保存。这样处理后的丝瓜可在冰箱中保存1个月以上，适合炖汤或炒菜使用。

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除了冷藏和冷冻，晒干也是一种传统的丝瓜保存方式。将老一些的丝瓜去皮切条后晾晒成丝瓜干，不仅便于长期储存，还可以作为中药材使用，具有通络活血的功效。这种做法特别适合家中有庭院或阳台的用户尝试。

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