蜜橘中的柑有什么功效？营养专家解析其健康价值

蜜橘是秋冬季节广受欢迎的水果之一，属于柑橘类农产品。它不仅味道香甜多汁，还富含多种维生素和矿物质，尤其是其中的“柑”成分，对人体健康具有多重益处。本文将从营养学角度出发，详细解析蜜橘中“柑”的具体功效，帮助消费者更科学地认识这一常见但不容忽视的食材。

蜜橘中的“柑”指的是柑橘类植物特有的生物活性成分，如橙皮苷、柚皮苷等类黄酮物质。这些成分在抗氧化、抗炎方面表现突出。研究表明，柑类成分能有效清除自由基，减缓细胞老化，增强免疫力。长期适量食用蜜橘，有助于预防心血管疾病和某些类型的癌症。

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除了抗氧化作用外，蜜橘中的柑成分还有助于改善消化系统功能。柑橘类精油能够刺激胃液分泌，促进食物消化，缓解胃胀和消化不良的症状。同时，蜜橘含有丰富的膳食纤维，有助于维持肠道菌群平衡，预防便秘。

近年来的研究还发现，柑类成分对降低胆固醇水平有一定帮助。实验数据显示，摄入柑橘类黄酮可减少低密度脂蛋白（LDL）的氧化修饰，从而降低动脉粥样硬化的风险。因此，蜜橘也被推荐为高血脂人群的理想水果选择之一。

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此外，蜜橘中的柑类物质还具有一定的镇咳祛痰作用。中医认为，蜜橘性温味甘酸，入肺经，具有润肺止咳、理气化痰的功效。冬季食用蜜橘，不仅能补充水分和能量，还能缓解因寒冷干燥引起的咽喉不适。