香甜软糯的南瓜牛奶小方制作全攻略
2025-06-25 10:00:18 发布
南瓜牛奶小方是一道老少皆宜的甜品，口感细腻、奶香浓郁，选用奶油南瓜作为主要原料更是增添了一份天然的香甜与柔滑。奶油南瓜不仅色泽金黄诱人，而且质地绵密、糖分适中，是制作这道美食的理想选择。
制作南瓜牛奶小方所需材料包括：200克奶油南瓜泥、250毫升牛奶、10克吉利丁片、30克白糖、适量椰蓉或奶粉用于裹面。首先将奶油南瓜去皮蒸熟后压成泥状，加入牛奶和白糖搅拌均匀。
接着将吉利丁片用冷水泡软后沥干水分，隔水加热融化后倒入南瓜牛奶混合液中继续搅拌至完全融合。随后将液体过滤倒入模具中，放入冰箱冷藏4小时以上直至凝固成型。
待小方完全冷却定型后脱模，切成小块，再在表面裹上一层椰蓉或奶粉，即可享用。成品外皮微弹、内里软糯，入口即化，是下午茶或节日小点心的绝佳选择。
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