茉莉青提薄荷糖制作全攻略：清香解腻的夏日小食做法详解

茉莉青提薄荷糖是一款融合了花香、果香与清凉感的创意美食，以新鲜青提为主料，搭配茉莉花茶与薄荷叶，口感层次丰富，是夏季解暑开胃的理想零食。本文将详细介绍其制作方法及多种吃法，适合家庭DIY操作。

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首先准备食材：青提300克（建议选用无籽脆皮品种如阳光玫瑰）、茉莉花茶包1个、白砂糖80克、薄荷叶10片、柠檬汁15毫升、水适量。青提需用淡盐水浸泡10分钟后冲洗干净，去皮后榨汁备用。

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将青提汁倒入锅中，加入白砂糖和茉莉花茶包，小火加热搅拌至糖完全融化。随后加入柠檬汁和切碎的薄荷叶，继续熬煮约10分钟，直至液体浓稠能挂勺即可关火。

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熬好的糖浆倒入模具中冷却定型，可制成糖果状或软糖块。放入冰箱冷藏2小时以上，口感更佳。食用时可直接含服，也可搭配冰镇苏打水调饮，清新解渴。

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关键诀窍在于：选择新鲜无籽青提，提升口感；茉莉花茶不宜煮太久，避免香气流失；薄荷叶最后加入，保持清香；糖的比例可根据口味微调，但不建议低于60克以防不易成型。

茉莉青提薄荷糖不仅是一道美味小食，还可作为甜品点缀或伴手礼。搭配酸奶、冰淇淋或茶饮，都能带来意想不到的风味碰撞。

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