桂圆全身宝：桂圆皮、桂圆肉与桂圆核的营养价值与健康功效

桂圆，又称龙眼，是一种营养丰富的热带水果，广泛种植于我国南方地区。除了鲜食外，桂圆还可以加工成干果、饮品等多种形式。其实，桂圆不仅是果肉可食用，其外层的桂圆皮和内部的桂圆核也具有极高的药用和保健价值。今天我们就来深入了解一下桂圆皮、桂圆肉和桂圆核各自的功效与作用。

桂圆肉是桂圆果实中最为人们熟知的部分，味道甜美，富含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、多种维生素及矿物质。中医认为，桂圆肉性温味甘，归心、脾经，具有补益心脾、养血安神、益智健脑的功效。适合体质虚弱、失眠多梦、记忆力减退的人群食用。

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桂圆皮，也就是桂圆外壳的干燥部分，虽然在日常饮食中常常被丢弃，但其实在中药材中也有重要地位。桂圆皮含有丰富的多酚类物质和挥发油成分，具有清热解毒、润肤养颜的作用。现代研究表明，桂圆皮提取物还具有一定的抗氧化和抗炎作用，可以用于制作天然护肤品或茶饮。

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桂圆核，通常被视为废弃物，但实际上它同样蕴含着丰富的营养成分。桂圆核中含有黄酮类、皂苷类化合物以及多种微量元素，具有止血散瘀、止痛消肿的功效。民间常用其煎汤服用以缓解咽喉肿痛或外伤出血等症状。近年来，科研人员也在探索桂圆核在抗癌、抗菌等方面的潜在价值。

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