黄瓜松花蛋凉拌：清爽脆嫩，简单美味！

炎炎夏日，没有什么比一份清爽可口的凉拌菜更让人食欲大开的了！今天就来教大家做一道简单易学的黄瓜松花蛋凉拌，脆嫩的黄瓜搭配滑嫩的松花蛋，口感丰富，味道绝佳，绝对是夏日餐桌上的必备佳肴。

首先，准备食材：新鲜黄瓜一根，松花蛋两个，香醋适量，生抽适量，香油适量，白糖少许，小葱少许，辣椒油（可选）。将黄瓜洗净，切成薄片或细丝，松花蛋剥壳后切成小块。

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接下来，调制酱汁：将香醋、生抽、香油、白糖混合均匀，根据个人口味调整比例。可以根据喜好加入少许辣椒油，增添辣味。

最后，将切好的黄瓜和松花蛋放入碗中，倒入调好的酱汁，轻轻拌匀，撒上切好的小葱即可。为了让黄瓜更脆爽，可以将拌好的凉菜放入冰箱冷藏片刻再食用。

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