微醺青提茉莉：一道融合果香与酒香的创意农产品美食制作指南

微醺青提茉莉是一道将新鲜青提、茉莉花茶与适量酒精巧妙结合的创意美食，既保留了水果的清新口感，又融入了淡淡的酒香与花香，适合在夏日午后或聚会小酌时享用。这道美食不仅风味独特，而且制作过程简单，非常适合家庭操作。

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制作微醺青提茉莉所需的食材包括：新鲜青提300克、茉莉花茶包1个（或干茉莉花5克）、清香型白酒50毫升、蜂蜜20克、冰块适量。选择成熟度适中、果粒饱满的青提，这样既能保证口感，也能更好地吸收酒香和花香。

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第一步是处理青提。将青提用淡盐水浸泡10分钟后彻底冲洗干净，去除表面杂质和农药残留。然后沥干水分，放入冰箱冷藏约30分钟，让果肉更加爽脆。这是提升口感的关键步骤之一。

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第二步是调制茉莉酒液。将茉莉花茶包放入杯中，加入200毫升热水冲泡5分钟，待冷却后加入白酒和蜂蜜搅拌均匀。蜂蜜的甜味可以中和酒精的刺激感，同时增强整体风味层次。建议使用低温发酵型白酒，更能体现清雅香气。

第三步是浸泡青提。将冷藏后的青提放入密封容器中，倒入调好的茉莉酒液，确保完全覆盖果粒。盖好盖子后放入冰箱冷藏腌制至少4小时，建议过夜，以便青提充分吸收酒香与花香。

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第四步是装盘享用。取出腌制好的青提，搭配冰块一同放入玻璃杯中，可加入少量原汁增加风味。也可以搭配酸奶或奶酪食用，形成多层次的味觉体验。作为餐后甜点或下午茶小食都非常合适。

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