枇杷膏是用枇杷叶还是枇杷果做的？揭秘传统食材的营养与功效

枇杷膏是一种具有悠久历史的传统中药制剂，常用于润肺止咳、清热化痰。很多人对枇杷膏的原料来源存在疑问：到底是用枇杷叶还是枇杷果制作的？实际上，正宗的枇杷膏主要原料是枇杷叶，而非果实。枇杷叶经过清洗、蒸煮、熬制等工序，提取出具有润肺止咳作用的有效成分。

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虽然枇杷果富含维生素C和膳食纤维，味道酸甜可口，但其在枇杷膏制作中的作用相对次要。在一些改良配方中，为了提升口感或增加营养价值，也会加入少量枇杷果肉一起熬制。然而，药理研究表明，枇杷叶中的三萜类化合物和黄酮类物质才是止咳祛痰的主要有效成分。

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从营养健康的角度来看，枇杷叶不仅药效显著，而且天然无副作用。相比市面上的一些化学合成止咳药物，枇杷膏作为一种纯天然草本制剂，更适合长期服用和儿童使用。同时，枇杷叶的采集和加工也为农村地区提供了良好的农产品增值路径。

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