五指毛桃煲花生：一道养生又美味的农产品美食

五指毛桃煲花生是一道源自岭南地区的传统汤品，结合了五指毛桃和花生的独特营养与药用价值。这道汤色泽金黄、香气扑鼻，不仅口感醇厚，还具有多种养生功效，是家庭餐桌上的健康佳品。

五指毛桃是一种具有独特香味的中药材，主要产自广东、广西等地，因其叶片形似手指而得名。它性平味甘，具有健脾祛湿、舒筋活络、润肺止咳的功效。而花生则富含优质蛋白、不饱和脂肪酸及多种维生素，能够补血养气、润肺止咳、增强免疫力。

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制作五指毛桃煲花生汤的过程简单易行。首先将五指毛桃洗净，花生提前浸泡一小时以便更好释放营养。然后将两者放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖1.5小时左右。可根据个人口味添加瘦肉或鸡肉提升鲜香。此汤适合四季饮用，尤其适合体质虚弱、容易疲劳的人群。

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除了作为日常汤品饮用，五指毛桃煲花生还可以搭配米饭或粥一起食用，既丰富了饮食结构，也有助于吸收其中的营养成分。长期坚持饮用，有助于改善气虚乏力、咳嗽痰多等亚健康状态。

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