鸡蛋的蛋黄有营养吗？揭秘营养真相，吃出健康好身体！

鸡蛋，作为营养丰富的食物，一直受到人们的喜爱。但对于鸡蛋的蛋黄，却存在着不少争议，有人说它胆固醇高，对身体不好，也有人说它营养丰富，是不可或缺的营养来源。那么，鸡蛋的蛋黄到底有没有营养呢？答案是肯定的！

鸡蛋的蛋黄富含多种营养物质，包括优质蛋白质、卵磷脂、维生素A、维生素D、维生素E、维生素B12、铁、锌、硒等。其中，卵磷脂是构成细胞膜的重要成分，可以帮助维持脑细胞的正常功能，提高记忆力。维生素A可以维护视力，维生素D可以促进钙的吸收，维生素E具有抗氧化作用，维生素B12可以预防贫血。此外，蛋黄中的铁和锌也是人体不可或缺的微量元素。

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有些人担心蛋黄中的胆固醇会升高血脂，影响健康。其实，对于健康人群来说，每天吃一个鸡蛋，并不会对血脂造成明显的影响。相反，蛋黄中的胆固醇可以促进胆汁酸的合成，帮助消化脂肪，还能提高免疫力。

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总而言之，鸡蛋的蛋黄营养丰富，对人体健康有很多益处。建议大家合理食用鸡蛋，不要因为害怕胆固醇而舍弃了蛋黄的营养。

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