高压锅煮土豆要多少水？快速煮出香糯土豆的秘诀

用高压锅煮土豆，方便快捷，能最大程度保留土豆的营养和口感。但很多人都会纠结一个问题：到底要放多少水？水放少了，土豆煮不熟；水放多了，又会影响土豆的口感，甚至煮成土豆泥。其实，高压锅煮土豆的水量并没有一个绝对的标准，它取决于土豆的数量和大小。

一般来说，高压锅底部铺一层土豆，然后加入没过土豆底部约1厘米左右的水即可。如果土豆比较大，可以稍微多加一些水，但不要超过土豆高度的一半。水量过少，土豆容易粘锅；水量过多，则会影响土豆的口感，使之变得软烂。

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煮土豆时，还可以根据个人喜好加入一些调味料，例如盐、胡椒粉、香料等，让煮好的土豆更加美味。此外，为了让土豆更容易熟透，可以事先将土豆切成块状或片状。需要注意的是，高压锅煮土豆的时间不宜过长，一般上汽后5-8分钟即可。煮好后，要小心打开高压锅，避免烫伤。

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掌握了以上技巧，你就能轻松用高压锅煮出香糯可口的土豆啦！无论是作为主食还是配菜，都能满足你的味蕾。

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