100克平菇的热量是多少大卡？了解这种低热量高营养食材

平菇，作为一种常见的食用菌类，因其口感鲜嫩、营养丰富而受到广大消费者的喜爱。它不仅味道鲜美，而且热量极低，是健康饮食的理想选择。那么，100克平菇的热量是多少大卡呢？我们一起来了解一下。

根据营养学数据，100克新鲜平菇的热量大约为20大卡左右。这个数值相较于其他常见蔬菜和肉类来说非常低，非常适合减肥人群或注重低热量饮食的人士食用。更重要的是，平菇在提供低热量的同时，还富含多种维生素、矿物质和膳食纤维，能够满足人体多方面的营养需求。

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除了热量低之外，平菇还含有丰富的蛋白质、B族维生素（如维生素B2、B3）、钾、硒以及多糖类物质。这些成分有助于增强免疫力、调节血脂、抗氧化等作用，长期适量食用对身体健康大有裨益。此外，平菇中的膳食纤维还能促进肠道蠕动，帮助消化和预防便秘。

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由于其独特的营养价值和健康功效，平菇被广泛应用于各类菜肴中，如炒菜、炖汤、涮火锅等。无论是家庭餐桌还是餐馆美食，平菇都是一种不可或缺的健康食材。对于追求健康生活方式的人来说，将平菇纳入日常饮食是一个明智的选择。

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