白芷与香叶：传统食材中的营养健康宝藏

白芷是一种常见的中药材，同时也被广泛应用于烹饪领域。它不仅具有独特的香气，还富含多种活性成分，如挥发油、香豆素类物质等。在中医理论中，白芷性温味辛，具有祛风除湿、通窍止痛、消肿排脓等功效。

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而香叶，作为另一种广受欢迎的香料，常用于炖煮和调味。香叶中含有丰富的植物酚类和萜烯类化合物，有助于促进消化、缓解肠胃不适，并具有一定的抗菌作用。在日常饮食中适量使用香叶，能够提升菜肴风味的同时，也为健康加分。

将白芷与香叶搭配使用，不仅能增强食物的香味层次，还能协同发挥调理身体的作用。例如，在炖肉或煲汤时加入少量白芷与香叶，既能去腥提鲜，又能帮助驱寒暖身，特别适合秋冬季节食用。

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现代研究表明，白芷中的有效成分对改善皮肤炎症、缓解头痛以及调节免疫功能也有一定帮助。因此，除了药用之外，白芷也逐渐被开发应用于功能性食品及天然护肤品中。

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