橙子不新鲜的表现有哪些？教你识别优质橙子

橙子是一种广受欢迎的柑橘类水果，富含维生素C和膳食纤维，不仅味道酸甜可口，还具有良好的抗氧化作用。然而，市场上有时会存在存放时间过长或保存不当的橙子，这些橙子不仅口感差，营养价值也会大打折扣。了解橙子不新鲜的表现，是挑选优质橙子的关键。

判断橙子是否新鲜，首先可以通过外观来观察。新鲜的橙子表皮光滑、颜色鲜艳，呈现出均匀的橙黄色或橙红色。而不新鲜的橙子则会出现果皮干瘪、颜色暗淡甚至发黄的现象。此外，如果果皮表面出现斑点或霉变，说明橙子已经发生腐烂变质。

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其次，通过触摸可以进一步判断橙子的新鲜程度。新鲜的橙子手感坚实，富有弹性，轻轻按压后能迅速恢复原状。而失去水分的橙子则会感觉轻飘飘的，果肉松软，按压后不易回弹。这种橙子通常内部果肉已经脱水或干枯，口感较差。

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最后，打开橙子是最直接的方式。新鲜橙子切开后果肉饱满多汁，香气浓郁。而不新鲜的橙子果肉颜色偏暗，质地干燥，甚至会有酒味或异味。如果果肉出现分层、变色或者发霉，说明橙子已经不适合食用。

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