油菜炒平菇：鲜香脆嫩的简单家常菜做法

油菜，这道常见的绿叶蔬菜，不仅营养丰富，而且价格亲民，深受大众喜爱。今天我们来分享一道简单易学的家常菜——油菜炒平菇。这道菜将油菜的清香与平菇的鲜美完美结合，口感鲜香脆嫩，绝对是下饭的一绝！

首先，准备食材：新鲜油菜一棵，洗净后沥干水分，切段；平菇200克，撕成小块；蒜苗2根，切段；生姜一小块，切末；干辣椒2-3个，切段（可选）。调料：食用油、盐、鸡精、生抽适量。

lens

chevron_left

chevron_right

热锅冷油，放入生姜末和干辣椒爆香，然后放入平菇翻炒至变软。加入油菜，大火快炒，让油菜保持翠绿的色泽和爽脆的口感。最后加入蒜苗、盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀即可出锅。

lens

chevron_left

chevron_right

小贴士：为了让油菜更加翠绿，可以先焯水后进行翻炒；喜欢口味更重的朋友，可以适当增加生抽的用量；也可以根据自己的喜好添加其他调味料，例如蚝油、胡椒粉等。

想了解更多油菜种植信息或寻找优质油菜货源？欢迎访问一亩田平台！一亩田连接全国各地农产品批发商和种植户，为您提供便捷的农产品交易服务。如果您是油菜种植户，欢迎入驻一亩田，对接全国批发采购商，拓展销售渠道！点击此处了解更多： [此处添加一亩田平台链接]