豆角炖多久才熟？掌握技巧，轻松做出美味豆角菜

豆角，又名豇豆，是一种深受人们喜爱的蔬菜。其营养丰富，口感鲜嫩，做法多样，是餐桌上常见的佳肴。但是，许多人对豆角的烹饪时间把握不准，常常担心豆角没煮熟而影响健康。那么，豆角到底需要炖多久才能熟透呢？

豆角的烹饪时间取决于豆角的品种、大小和烹饪方法。一般来说，新鲜的嫩豆角，切段后炖煮15-20分钟即可熟透。如果豆角比较老，或者采用焖煮的方式，则需要更长的烹饪时间，建议炖煮20-30分钟，甚至更久。 用手轻轻捏豆角，如果能够轻松捏断，就说明已经熟透了。

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为了确保豆角彻底熟透，并避免因豆角未煮熟而导致食物中毒，建议大家在烹饪豆角时，一定要注意观察豆角的颜色和软硬程度。如果豆角颜色变得深绿或发黄，且质地柔软，则说明豆角已经熟透了。 同时，需要注意的是，豆角一定要煮熟后再食用，切勿为了追求口感而缩短烹饪时间。

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除了炖煮，豆角还可以炒、凉拌等多种烹饪方法。不同的烹饪方法，烹饪时间也会有所不同。建议大家根据实际情况调整烹饪时间，确保豆角熟透且口感最佳。

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