芹菜山药木耳能一起炒吗？营养美味又健康！

芹菜山药木耳，这三样食材都是常见的食材，营养丰富，而且搭配在一起炒菜也别有一番风味。那么，芹菜山药木耳可以一起炒吗？答案是肯定的！这三种食材不仅可以一起炒，而且营养互补，味道鲜美，是一道值得推荐的家常菜。

山药，性平味甘，具有健脾益气、补肺益肾、滋阴养血等功效，是老少皆宜的滋补佳品。芹菜，性凉味甘，具有清热解毒、降血压、降血脂等功效。木耳，性平味甘，具有滋阴润肺、养血止血、清热解毒等功效。这三种食材搭配在一起，不仅营养丰富，而且可以起到很好的保健作用。

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芹菜山药木耳炒菜的做法也很简单。首先，将山药去皮切片，芹菜切段，木耳泡发洗净。然后，将油锅烧热，放入芹菜和木耳翻炒，加入山药继续翻炒，最后加入调味料即可。

需要注意的是，山药富含淀粉，炒的时候容易粘锅，可以加一点水或者少许油来防止粘锅。另外，山药切片后要马上放入水中浸泡，防止氧化变黑。

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