荔枝跳水 西瓜0.3元 甜瓜毛毛钱，今年行情怎么了，后续怎么办

“上市10天，行情就下跌，没法卖！”

进入六月，西瓜、甜瓜、桃子、杏、李子、芒果、荔枝……多种水果齐上市，对广大水果种植户来说，“今年的市场不那么友好，特别是夏天，时令水果品类多、产量大，价格持续走低，水果市场竞争激烈”！

今年的水果市场行情，让众多从业者慨叹不已。3月中旬甜瓜刚上市，博洋甜瓜产地收购价曾达到6块多，维持了一段时间的好行情，之后随着甜瓜大量上市，产地价格也开始下降，到5月，大部分甜瓜已经下降至1元/斤以下，山东、河北等多个产区几毛钱一斤的甜瓜比比皆是。

相比甜瓜，西瓜价格下降的速度就很快了。5月初上市，当时河南夏邑精品美都西瓜价格在2元/斤左右，到下旬，产地精品美都价格已经下跌至0.7元/斤，甜王价格则低至0.3元/斤。

如果说西瓜和甜瓜属于本身比较便宜的水果，那么大樱桃价格的下跌，就再次让人唏嘘。山东产地的美早大樱桃初上市产地批发25元/斤，5月下旬，批发价已降至最低3元一斤，通货价格5—6元！

海南妃子笑荔枝5月初上市，价格在9元/斤，5月底已经跌至4元/斤。

这些水果价格几乎已经“崩盘”，而进入6月份，桃子、杏、李子、葡萄、荔枝、芒果等水果也即将上市。不论单价是高是低，接下来，无论从应季水果品种，还是从市场供应量来说，水果市场都要迎来更加激烈的竞争。

1、夏季应季水果扎堆上市，品类间加剧竞争。夏天，是应季水果集中上市的时期，其中西瓜、甜瓜、桃子、葡萄、芒果等我国种植面积排名前十的水果单品。除了这些种植面积大的单品水果，还有杨梅、荔枝、龙眼、山竹等种植面积相对较少、但口感独特的小众水果，它们也占据一定的水果市场。

据一亩田平台大数据显示，5—6月、7—9月，是平台水果品类供应热度的两个相对高峰期。此时正是夏天多种水果叠加上市期，供应热度上涨。多个品类的水果集中上市，品类多，市场的消费选择多，单品之间的竞争自然激烈。

2、整体产量大，市场消化缓慢。夏季的单品水果，西瓜、桃子、葡萄，都是种植面积大、产量高的品种。以西瓜为例，据国家统计局数据显示，2022年，我国西瓜种植面积约为2227万亩，产量6300万吨。按照这个产量，每人每年要吃掉90斤西瓜，才可以消耗完6300万吨的西瓜。在这几种水果中，种植面积最小的芒果，截至2020年，我国芒果种植面积524万亩，总产量约330万吨，平均每个人每年吃4.7斤芒果才能消耗完这些产量。更不用说还有其他单品也在抢市场。

3、同质化严重，单品的不同品种之间竞争力差异较大。以西瓜为例，美都西瓜、特小凤、早春红玉等品种的西瓜，较普通的甜王品种同时期价格贵上不少。

5月初，山东寒亭区，小型瓜早春红玉产地价在2.2—2.5元/斤，在夏邑产区，精品美都西瓜产地价大约2元/斤，同时期甜王西瓜在1.4元/斤。到5月下旬，西瓜上市量大，整体行情都下跌，美都西瓜价格在0.7元/斤，早春红玉价格在0.8元/斤，而此时甜王西瓜价格已经下跌至0.3元/斤，价格相差一倍。

由此可知，即使在整体行情下行期，优质品种价格也能高出普通品种不少，获得一定的竞争优势，在价格上卖得更好。

4、品质不同，渠道不同，价格就不同。对任何一种农产品而言，品质都是价格的重要衡量因素之一。精品货可以进精品商超、水果超市，而品质不好的通货则会流向农村集市、小规模零售店等渠道，两者价格相差至少1倍。以大樱桃为例，5月下旬，精品美早樱桃产地价格在8元/斤，通货价格3元/斤可以拿到。所以，要想农产品卖上好价格，产品质量和渠道至关重要。

今年水果市场行情差，不少从业者发现，“产量过剩，几乎所有水果上市之后行情都是高开低走，上市之初，高开加速走货，而后受消费乏力拖累，价格回归理性，甚至更低。”哪种水果都不好卖，农户应该怎么做？

1、精选优质品种，避开激烈竞争。选择市场需求大、竞争力强的优质水果品种，了解消费者偏好和市场缺口，从而选择适合当地种植条件的品种。

2、重视管理，提升产品品质。合理施肥，及时进行病虫害防治，通过科学的种植技术和精细的管理，提高水果的品质和口感。

3、开拓渠道，让产品卖得更好。农户可以将产品分类分级，除了传统的批发市场，农户还可以通过一亩田等交易撮合平台联系更多客商，开拓新的销售渠道，如电商平台、社区团购、农超对接等，同时要随行就市尽快出货，“不要死抠行情，避免大量上市后激烈的市场竞争”。