去年最低3毛一斤今年刚上市6元一斤！鲜辣椒价格为啥这么贵？

2024-09-24 18:16:20 更新

鲜辣椒5年不遇的好行情来了。

近日，河南一户农民卖了14袋尖椒，一共收货1400元，平均算下来一袋卖了116元。农户乐开了花。确实，今年9月份这一茬辣椒上市以来，一直都是好行情，目前，山东、河南等主产区多个品种的鲜辣椒价格在4——6元之间。

今年的好行情，难免让农户想起来近两年蔬菜种植行业的辛苦。2022年和2023年秋季，因为多种原因，辣椒、白菜、萝卜等多种农产品面临滞销。2023年10月，当时山东、安徽等多个产地鲜辣椒最低时一斤仅卖3、4毛，同样的一袋子辣椒甚至都卖不到10元钱。

两相对比，不少种植户都表示，今年是辣椒种植户5年不遇的好行情，种辣椒的农户终于能赚钱了。

各地鲜辣椒的行情

今年夏天黄瓜、豆角、茄子、芹菜、冬瓜等蔬菜涨价，不少消费者吃了2个多月的高价菜，好不容易天气凉下来，蔬菜开始生长了，菜价也下降了，没承想鲜辣椒又开启涨价潮了。

9月初，这茬鲜辣椒上市时，行情就很好，这基本上延续了7、8月份蔬菜的涨价趋势，而到9月中旬，鲜辣椒的价格并没有因为辣椒上市时间的推进而下降，依然保持较高的行情。

山东临沂费县9月初有大批鲜辣椒上市，现在当地小皱皮椒产地价6.1元/斤，线椒4.1元/斤，螺丝椒4.8——5元/斤，薄皮椒6.1元/斤，301辣椒5.2元/斤。一亩田平台产地代办李老板表示，现在产地供货稳定，品质很好，精品货和通货价格相差不大，通货每斤能便宜1——2毛。

江苏宿迁沭阳的程老板表示，当地主要种植薄皮椒和小皱皮椒，薄皮椒价格在5.5——6元/斤。河南商丘夏邑，301辣椒4元/斤，线椒3.5元/斤。云南蒙自螺丝椒5元一斤，青椒5——5.5元/斤，青泡椒6元/斤。

此外，甘肃平凉、白银、陕西榆林等地鲜辣椒已经到尾期，农户开始拔苗，仅有很少量的螺丝椒尾货，大约2.4元/斤。内蒙古赤峰也到辣椒上市尾期了，供货量小。

整体来看，除了没有货的产区，有货且货品质量较好的产区，鲜辣椒行情都很好。

为什么这个时候行情好？

连续两年，9—11月，各类蔬菜上市的时候，都或多或少面临价格低谷。今年这个时候，为什么鲜辣椒的行情能一直走高？

一是恰逢辣椒茬口更换。8月份，鲜辣椒主要供应地区包括甘肃、陕西、宁夏、内蒙古等北方产区。进入9月份，北方产区辣椒逐渐进入尾期，产地农户开始拔苗，供应大量减少，且山东、河南等地新一茬辣椒初上市，产区转换中老产区供应暂停、新产区供应量还没上来，就导致辣椒价格上涨。

二是部分产区降雨天气多，影响辣椒生产采收。9月份以来，受到2次台风天气的影响，中部辣椒主产区降雨增多，不利于采收。一亩田平台来自安徽埇桥区的产地经纪人韩老板表示，当地的辣椒没有了，下雨导致辣椒烂了，而且田里太湿，农户也不能下地去采收。除了安徽，河南夏邑、永城，江苏淮安等多地都受到降雨影响，辣椒采收不利。

三是全国逐渐进入秋季，对辣椒类蔬菜的需求会增大，对辣椒的价格有较好的支撑。