一、看瓜皮颜色：自然光泽才是成熟标志
挑选西瓜时，首先要注意瓜皮的颜色。成熟的西瓜表皮通常呈现出深绿色，带有光泽感，条纹清晰分明。颜色过于青绿或发黄的西瓜，往往还未完全成熟，口感和甜度都会打折扣。
二、听敲击声音：清脆响亮是关键
用手轻轻敲击西瓜，听其发出的声音。熟透的西瓜会发出“咚咚”的清脆声，而生瓜或空心瓜则会发出沉闷或过于空洞的声音。这是判断西瓜甜度和成熟度非常有效的方法之一。
三、观察瓜蒂：新鲜翠绿说明刚采摘
瓜蒂是判断西瓜是否新鲜的重要指标。新鲜的西瓜瓜蒂翠绿、挺拔，说明采摘时间不长，水分充足，甜度较高。如果瓜蒂干枯发黄，可能存放时间较长，甜度和口感都会下降。
四、摸瓜底黄斑：黄亮为佳，白嫩为生
西瓜底部的黄斑是它在生长过程中与地面接触的部分。一个成熟的西瓜底部黄斑应为金黄色且略显粗糙，说明阳光充足、自然成熟。如果黄斑偏白或颜色不明显，说明西瓜可能未完全成熟，甜度不够。
五、掂重量：沉甸甸的才是好瓜
同样大小的西瓜，越重的含水量越高，甜度也更有可能达标。拿起西瓜掂一掂，沉甸甸的西瓜通常果肉紧实、汁多味甜，而轻飘飘的西瓜可能空心或水分不足。
