鲜辣椒存放技巧，让你的辣椒更持久保鲜

鲜辣椒是我们日常烹饪中不可或缺的调味佳品。然而，很多人在购买了大量鲜辣椒后，却不知道如何正确存放，导致辣椒过早变质。其实，只要掌握一些简单的技巧，就可以让鲜辣椒保持更长时间的新鲜度。

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首先，选择健康无损的鲜辣椒是关键。在挑选时，应选择表皮光滑、颜色鲜艳且无明显损伤的辣椒。受伤或腐烂的辣椒容易加速整体变质。将挑选好的辣椒放置在通风良好的地方，避免阳光直射，这样可以有效延长其保质期。

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如果需要长期保存，可以尝试冷冻法。将鲜辣椒洗净并擦干水分后，放入密封袋中，再放入冰箱冷冻室。这种方法不仅能够很好地保留辣椒的味道和营养，还能随时取用，非常适合家庭使用。

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