新鲜山药如何储存才能放几个月？延长山药保鲜期的小妙招

新鲜的山药营养丰富，口感绵密，深受人们喜爱。但山药容易受潮变质，储存不当很快就会腐烂。许多朋友都想知道如何才能让新鲜山药储存几个月，甚至更久。其实，只要掌握一些技巧，就能轻松延长山药的保鲜期。

首先，选择合适的山药至关重要。挑选山药时，要选择表皮光滑、无损伤、质地坚硬的山药。避免选择表皮有破损或发芽的山药，因为这些山药更容易腐烂。

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接下来，正确的储存方法是关键。最常用的方法是将山药用纸巾包裹，再放入保鲜袋中，扎紧袋口，放入冰箱冷藏室储存。这种方法可以有效地防止山药水分流失，延长其保鲜期。也可以将山药埋入沙子中，放在阴凉干燥的地方，这种方法也比较有效。

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此外，需要注意的是，山药不宜与苹果、香蕉等水果一起存放，因为这些水果会释放乙烯，加速山药的成熟和腐烂。 正确的储存方法可以使新鲜山药保存1-2个月，甚至更久，但前提是山药本身质量良好，并且储存环境保持干燥低温。

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