凉拌生菜怎么做才好吃？简单几步教你做出美味佳肴

生菜作为一种常见的蔬菜，因其清脆爽口的口感深受人们喜爱。凉拌生菜不仅制作简单，还能最大程度地保留生菜的营养成分。首先，挑选新鲜的生菜是关键。新鲜的生菜叶子翠绿、质地柔软且没有明显的枯萎或破损。优质的生菜会让整个凉拌菜更加鲜嫩可口。

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接下来是清洗和处理生菜的过程。将生菜用清水冲洗干净后，可以加入少量盐浸泡几分钟，这样能有效去除表面的杂质和细菌。然后将生菜沥干水分，用手撕成适中的小块，避免使用刀切，以保持生菜的自然纤维结构。这样做出来的凉拌生菜会更加脆嫩。

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最后一步就是调制酱料了。可以根据个人口味选择不同的调料，比如蒜末、辣椒油、酱油、醋等。将这些调料混合均匀后淋在生菜上，搅拌均匀即可。如果喜欢更清爽的味道，还可以加入一些柠檬汁或者芝麻。一道色香味俱全的凉拌生菜就完成啦！

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