天热土豆怎么保存？延长土豆保鲜期的小妙招

盛夏酷暑，土豆容易发芽、腐烂，如何才能让土豆保存更久呢？其实只要掌握一些小技巧，就能轻松延长土豆的保鲜期，让您随时都能吃到新鲜美味的土豆。

首先，选择合适的土豆非常重要。购买土豆时，要选择表皮光滑、结实、没有损伤的土豆。避免选择已经发芽、腐烂或表皮有伤痕的土豆，因为这些土豆更容易变质。

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保存土豆的关键在于保持阴凉、干燥和通风的环境。不要将土豆放在阳光直射的地方，也不要放在潮湿的地方。理想的储存温度在7-10摄氏度左右。可以将土豆放在阴凉通风的储藏室或地窖中。如果空间有限，也可以将土豆放在纸箱或布袋中，放在厨房的阴凉角落。切记不要将土豆与苹果、香蕉等水果放在一起，因为水果释放的乙烯气体会加速土豆的成熟和腐烂。

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除了环境，保存方法也很重要。可以将土豆用报纸或纸巾包裹起来，再放入纸箱或布袋中，这样可以更好地保持土豆的干燥，防止其相互摩擦而损伤。 如果土豆数量较多，还可以考虑使用专门的土豆储存箱，这种储存箱通常具有良好的通风性和保温性。

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