过完水的土豆怎么保存？延长土豆保质期的小妙招

土豆洗净后，水分残留在土豆表面和内部，容易滋生细菌，加速腐烂变质。因此，过完水的土豆不能像没洗的土豆那样直接存放。那么，如何妥善保存过完水的土豆呢？

首先，洗好的土豆要沥干水分。可以用干净的吸水毛巾或纸巾轻轻擦拭土豆表面，尽量吸干水分。然后，将土豆摊放在通风良好、阴凉干燥的地方，让其自然风干。切记不要放在阳光直射的地方，以免土豆变绿，产生龙葵素，影响食用安全。

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如果需要长时间保存，建议将沥干水分的土豆装入透气的容器中，例如布袋、竹篮或纸箱。避免使用塑料袋等不透气的容器，因为这会使土豆闷热潮湿，加速腐烂。 还可以考虑将土豆与一些吸湿材料一起存放，例如报纸或干燥的稻草，帮助吸收残留水分。

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冰箱冷藏也是保存过完水土豆的一种方法，但并不适用于长时间保存。冷藏会使土豆失去部分水分，口感变差。如果需要短期保存，可以将土豆装入保鲜袋，放入冰箱冷藏室，但要注意观察土豆的状况，及时食用。

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