莴苣储藏方法全攻略，让你的蔬菜保鲜更久

莴苣作为一种常见的绿叶蔬菜，因其脆嫩的口感和丰富的营养深受人们喜爱。然而，莴苣采摘后容易失水、变黄甚至腐烂，因此掌握正确的储藏方法尤为重要。首先，了解莴苣的特性是关键，它喜凉怕热，适宜在低温环境下保存。

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在家庭中，我们可以将莴苣放入冰箱冷藏室进行短期保存。为了防止水分流失，建议用干净的纸巾轻轻包裹莴苣的根部，并将其装入透气性良好的塑料袋中。这样既能保持湿度，又能避免因过度密封而导致的霉变。

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如果需要长期保存，可以考虑将莴苣切片或切段后冷冻。先用沸水快速焯烫几秒，然后迅速过凉水以停止加热过程，最后分装进密封袋放入冷冻室。这种方法能够有效延长莴苣的保质期，适合大批量储存。

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除了上述方法外，还可以利用地下室或者阴凉通风的地方存放整棵莴苣。只需将泥土轻轻拍掉，不要清洗，直接悬挂或者平放即可。这种方式简单易行，尤其适合农村地区使用。

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