新鲜辣椒保存妙招，教你延长辣椒保鲜期！

新鲜采摘的辣椒鲜嫩欲滴，色泽红亮，让人垂涎欲滴。但是，辣椒很容易变蔫、腐烂，如何才能让新鲜辣椒保持更长时间的鲜美呢？今天就来分享几个简单实用的保存方法，让你随时都能吃到新鲜美味的辣椒！

方法一：通风干燥保存。将新鲜辣椒用干净的纸巾擦拭干净，去除水分。然后选择通风良好、阴凉干燥的地方，例如阳台或厨房的通风柜，将辣椒摊开晾干，避免阳光直射。这种方法适合少量辣椒的保存，能保持辣椒的色泽和脆度。

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方法二：冰箱冷藏保存。将辣椒用保鲜袋或保鲜膜密封好，放入冰箱冷藏室保存。需要注意的是，不要将辣椒洗干净再放入冰箱，否则容易腐烂。冷藏保存的辣椒可以保持较长时间的新鲜，但时间不宜过长，建议在一周内食用完毕。

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方法三：冷冻保存。对于大量的辣椒，可以考虑冷冻保存。将辣椒洗净晾干，切成段或片状，然后放入保鲜袋中冷冻。冷冻保存的辣椒可以保存更长时间，但口感会略微变软。解冻后建议尽快食用，避免反复冻融影响口感。

除了以上方法，还可以根据辣椒的品种和保存时间长短选择合适的保存方法。例如，一些辣椒品种比较耐储存，可以采用自然风干的方法保存更长时间。总之，选择合适的保存方法，才能让新鲜辣椒保持最佳状态，享受美味佳肴。

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